Kartoffelsalat

Foto: R. Chávez

Anoche tocó cena alemana: Kartoffelsalat (ensalada de patatas) y salchichas. Igual que nosotros con la tortilla de patatas, que si con cebolla o sin cebolla, los alemanes con la Kartoffelsalat se debaten entre la receta caliente o la fría. En nuestra casa la comemos fría.

Aquí os dejo la receta de mi suegra. Súper rica y perfecta para una cena de verano, un día de senderismo por los Alpes o una cena de Nochebuena al más puro estilo alemán. ¡Espero que os guste!

Ingredientes (4 personas):

1 kg de patatas (que sean de las cremositas)

1 manzana verde tipo Granny Smith

300 g de pepinillos en vinagre y un chorrito del caldo

1 cebolla pequeña

Mayonesa (al gusto)

Sal y pimienta

Preparación:

Hervir las patatas en agua con abundante sal unos 20’. Cortar todos los ingredientes en cuadraditos y mezclar en una ensaladera. Aliñar con mayonesa, sal, pimienta y un chorrito del caldo de los pepinillos.

Piep, piep, piep, guten Appetit!

--

--

Soy Rocío, una sevillana asentada en Ámsterdam ya por más de una década. I’m Rocío, a Spanish woman living the Dutch dream :)

Love podcasts or audiobooks? Learn on the go with our new app.

Get the Medium app

A button that says 'Download on the App Store', and if clicked it will lead you to the iOS App store
A button that says 'Get it on, Google Play', and if clicked it will lead you to the Google Play store
Rocío

Rocío

58 Followers

Soy Rocío, una sevillana asentada en Ámsterdam ya por más de una década. I’m Rocío, a Spanish woman living the Dutch dream :)